Rentat / preparació

La zona d’aigües és una de les més importants de la cuina. Aquí comença i acaba tot: preparem els aliments acabats de sortir de la nevera (rentar, pelar, tallar…) i rentem els esrtris grans després de cuinar. A Vilanova Sardà recomanem aigüeres amb accesoris pràctics i a mà (tallants, escorredors per aliments, saboneres) i una cubeta ben gran per rentar les cassoles i paelles grosses. De la resta ja se n’ocuparà el rentavaixelles.